春夏秋冬: 6月 2011

2011年6月20日星期一

2011年6月9日星期四

只吃蘋果不吃皮老來肌肉恐無力
http://goo.gl/ASL93

蘋果皮有相當多的營養，所以千萬別丟掉，一定要吃下去。

以往大家都知道蘋果皮裡的「熊果酸」可以降低血糖、血脂、膽固醇，還可以預防血栓。
美國最新研究發現，「熊果酸」可以控制體重，並且防止肌肉萎縮，服用「熊果酸」萃取物的老鼠，
老了以後肌肉依舊有力。肌肉對老人相當重要，強健的肌肉可以保護骨骼，讓老人比較有力，不容易跌倒、造成骨折。

除了蘋果皮以外，包括：蔓越莓、羅勒、百里香等植物也都有豐富的「熊果酸」。

美國愛荷華大學研究人員亞當斯因此希望，將來可以擴大實驗，
看看人類需要多少「熊果酸」才能確保年紀大的時候，肌肉不會鬆弛無力。